Conhecida como capital brasileira do espumante e lindos vales, vinhedos e construções históricas, Garibaldi, no Rio Grande do Sul, oferece uma experiência na produção local de orgânicos, agroecológicos e artesanais em 10 propriedades. 38682j
Além de turismo rural, o roteiro inclui restaurante, vinhos e espumantes alternativos, cooperativa, comércio, hospedagem e indústria – todos dentro da temática do alimento aliado à saúde, à sustentabilidade ambiental, social e cultural.
Conheça abaixo os empreendimentos que integram a rota Via Orgânica:
– Cooperativa Vinícola Garibaldi: É possível realizar um tour gratuito pelas instalações, aprender alguns processos desenvolvidos na produção de vinhos e espumantes e degustar bebidas.
– Dadiva: oferece lanches saudáveis, cursos e oficinas culinárias e um comércio especializado em alimentos naturais e orgânicos.
– Sítio Crescer: na propriedade, são produzidas hortaliças, temperos e frutas. Possui hostel em uma construção sustentável e o “sitiotur”, área com educação ambiental.
– Família Boroto: dedicada a produção de espumante orgânico e a produção de chocolate.
– Família Mariani: os visitantes podem conhecer videiras centenárias, colher temperos e frutas da estação. No local, também são comercializados produtos orgânicos.
– Econatura: ecofábrica construída predominantemente com materiais de reúso e que utiliza processos que buscam minimizar o impacto ambiental. Produz suco de uva, vinagres (de vinho tinto e balsâmico), óleo e farinha de semente de uva. Há espaço de degustação.
– Valle rustico: Com conceitos de enogastronomia e ecogastronomia trabalhados pelo chef Rodrigo Bellora, o restaurante oferece refeições harmonizadas com espumantes locais.
– Fit Up: empresa que produz bebidas com ingredientes naturais e orgânicos recebe visitantes para um tour.
– Sítio do Celo: Com uma paisagem silvestre, o local possui plantas nativas e frutas exóticas.
** Com informações do ParanáShop
