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Atletas que disputarão os Jogos Olímpicos de Paris, entre julho e agosto, comerão comida com foco em produtos locais e orgânicos e mais opções vegetarianas. 1h6g4u
Usando mais de 600 toneladas de produtos frescos fornecidos pelo Carrefour, a Sodexo será responsável por fornecer cerca de 40 mil refeições diárias, para 15 mil atletas na Vila Olímpica. 3pfk
Um quarto do alimento dado aos atletas precisará ser produzido a menos de 250 quilômetros de distância dos locais de competição, para reduzir a emissão de carbono. Os produtores ses também recebem prioridade, com uma meta de que 80% da comida consumida seja produzida no país. 1h1r3k
Os Jogos Olímpicos tentarão ainda diminuir pela metade a quantidade de produtos animais oferecidos no evento, incluindo um menu vegetariano balanceado em todas as opções. 2w4p13
Pelo menos 60% dos alimentos oferecidos aos espectadores serão vegetarianos, de acordo com a Food Vision, exceto nos estádios de futebol, que terão meta de 40%. 2r1r52
Sodexo Live! abrirá a cantina Olímpica e Paralímpica em 12 de julho, com o restaurante de 3.500 lugares servindo comida 24 horas por dia, 7 dias por semana, durante todos os Jogos Paris 2024. 15rf
“A Vila será o coração de 15.000 atletas de todo o mundo”, disse Laurent Pasteur, diretor de operações da Sodexo Live! na Vila Olímpica. “Na Vila, as opções de alimentação têm um importante papel: contribuir modestamente para o desempenho dos atletas, adaptadas ao esporte de alto rendimento, mas também satisfazendo as expectativas dos competidores de todo o planeta, de mais de 200 nacionalidades, para que todos se sintam em casa.” 5i7111
